Außergewöhnliches:
Die prickelnde Wissenschaft des Champagners

Vortrag mit Verkostung

Deutsch-Französisches Kulturinstitut Aachen
Theaterstraße 67
52062 Aachen
Nordrhein-Westfalen

Beschreibung:

Seit vor 500 Jahren der Champgner durch einen Zufall entdeckt wurde, ist er zum Getränk der Reichen und zum Luxusartikel aufgestiegen. Heute lernen ihn die Besucher dieses Vortrags kennen - theoretisch und praktisch, in einer Verkostung.

Sein Geheimnis sind die zwei Fermentationen. Doch wodurch genau entstehen die kleinen Bläschen? Was ist verantwortlich für ihr Auftreten? Welche Bedeutung hat das Glas, aus dem man den Champagner trinkt? Wieso kitzeln die aufsteigenden Gase so angenehm in der Nase? Und ist die Zukunft des Champagners womöglich durch die Erderwärmung bedroht?

Der Referent Gérard Liger-Belair, Physikprofessor und Photograph aus Reims, arbeitet nicht nur als Berater großer Champagnerproduzenten, sondern schrieb auch ein Buch über das Getränk. Im Anschluss an den Vortrag werden drei verschiedene Champagner verkostet. Diese Veranstaltung findet statt in Zusammenarbeit mit der Französischen Botschaft, dem Deutsch-Französischen Kulturzentrum Essen, dem Partnerschaftskomitee Aachen-Reims und Nagel & Hoffbaur Mit freundlicher Unterstützung von Hotel Ibis Aachen und dem Champagne Informationsbüro Stuttgart.

Mo, 27.09. | 19h00 | DFKI | Eintritt: 13 / 11 / 9 €*

Anmeldung im DFKI erforderlich | Vortrag in französischer Sprache

Kategorie:

Kultur/Medien/Musik

Veranstalter:

Deutsch-Französisches Kulturinstitut Aachen

Ansprechpartner:

info(at)dfki-aachen.de

Teilnehmerbeitrag:

13 € / 11 € / 9 €

Weitere Informationen:

www.institut-francais.fr